Produkte und Werkstoffe für die Lebensmittelindustrie: FDA- und EU-konform und im Hygienic Design

Was ist Hygienic Design?

Hygienic Design bezeichnet die hygienegerechte Gestaltung von Maschinen und Anlagen mit Lebensmittelkontakt. Im Mittelpunkt steht, dass sich Bauteile, Oberflächen und Konstruktionsdetails leicht und rückstandsfrei reinigen und desinfizieren lassen, sodass sich Produktreste und Mikroorganismen erst gar nicht festsetzen können. Die EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) definiert diese Anforderungen maßgeblich.

Der Ratgeber für Konstrukteure von Lebensmittelmaschinen fasst die Hygienic-Design-Vorgaben zusammen und erläutert an einem Praxisbeispiel, wie sich Energieketten für hygienesensible Bereiche richtig auswählen lassen.

Was bedeutet FDA- und EU-Konformität?

Hygienic Design und die Materialkonformität nach FDA beziehungsweise EU 10/2011 sind zwei Seiten derselben Aufgabe: Während Hygienic Design die bauliche Gestaltung von Anlagen und Komponenten betrifft, regeln die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und die EU-Verordnung 10/2011 über Kunststoffe mit Lebensmittelkontakt, welche Werkstoffe grundsätzlich für den Lebensmittelkontakt zugelassen sind. Für eine hygienesensible Anwendung sind in der Regel beide Anforderungen gemeinsam zu erfüllen.

Whitepaper - Ratgeber für Konstrukteure von Lebensmittelmaschinen

Vorgaben an das Hygienic Design udn die Auswahl von Energieketten in hygienesensiblen Bereichen

• Was ist hygienegerechtes Design und was fordern die Normen?
• Was sind die Anforderungen an Leitungsführungen in Lebensmittelmaschinen?
• Wie hat die Firma Schiwa, ein weltweit führender Hersteller von Aufschnittanlagen in der Wurst-, Schinken- und Käseindustrie, diese Aufgabe gelöst?

Musterboxen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie

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Ihre Musterbox enthält speziell ausgewählte Lagertechnik wie Stehlager, Gleitlager oder eine Messerkantenrolle sowie Leitungstechnik und eine Energiekette, passend zu den Anforderungen der Verpackungs- und Lebensmittelindustrie.

Häufige Fragen – Werkstoffe und Zertifikate

Welche Verordnungen erfüllen die Werkstoffe von igus Produkten?
Nicht alle unsere Produkte sind für den Einsatz in hygienesensiblen Bereichen geeignet. Auf unserer Werkstofftabelle zeigen wir, welches Material welche Konformitäten hat.

Wo finde ich die Zertfikate der einzelnen Werkstoffe?
Nachweise zu den Konformitäten zu einzelnen Werkstoffen können Sie jederzeit bei uns per Mail oder telefonisch anfragen. Den Kontakt finden Sie hier.

Ich suche lebensmittelkonforme Werkstoffe mit konkreten Material-Eigenschaften. Wo finde ich eine Übersicht?
Eine Übersicht zu Materialien für den Lebensmittelkontakt und ihren zentralen Eigenschaften finden Sie hier.

Ich setze schon einen iglidur-Werkstoff ein, der aber nicht lebensmittelgeeignet ist. Auf welches Material muss ich wechseln?
Die FDA- und EU 10/2011-konformen Pendants zu unseren Non-Food-Werkstoffen haben wir hier für Sie aufgelistet.

Gleitlager ohne kritische PFAS

PFAS-kritische Produkte sind nicht nur in der Lebensmittelindustrie oft unerwünscht. Wir zeigen Ihnen, welche Alternativen es bei unseren Gleitlagern gibt.

Lagerprodukte und Schmierfreiheit: Was bedeutet das?

Unsere iglidur-Werkstoffe sind komplett schmierfrei. Was bedeutet das, wie sind unsere Materialien aufgebaut und was ist der sogenannte Selbstschmiereffekt?